The Basic Principles Of Gestión de restaurantes

The Basic Principles Of Gestión de restaurantes

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Este módulo es elementary para aquellos que desean liderar con éxito la gestión de bares y bebidas en un restaurante o establecimiento independiente.

Una vez que configure los procedimientos para cubrir las tareas operativas en su operación, puede usar estos procedimientos como listas de verificación para capacitar a su personalized.

Herramientas y recursos para agilizar las operaciones diarias, mejorar la experiencia del cliente y aumentar la rentabilidad

Capacitar al private de manera regular para garantizar el cumplimiento de los estándares establecidos.

Dominar técnicas de análisis de mercado y competencia para identificar oportunidades de crecimiento y nichos de mercado dentro del sector de la restauración.

Plantilla de hoja de contabilidad para restaurantes (Premium): Mantén tus ingresos y gastos bien organizados con esta herramienta para gestionar mejor tus finanzas.

Un alto porcentaje de establecimientos no dispone de un guide de procedimientos para sus trabajadores, una forma de organización y manera de proceder.

Además de vigilar los costos de los alimentos, Bethell recomienda que la gerencia del restaurante preste mucha atención a los costos generales y reduzca el gasto excesivo siempre que sea posible:

La planificación de cómo administrar un restaurante comienza con Qamarero procesos claros que definen y guían las tareas diarias involucradas en la producción de alimentos, el servicio a los clientes y el mantenimiento de las instalaciones.

Ante todo, un restaurante necesita tener una persona al frente que sea capaz de explotar sus fortalezas y hacerlo crecer.

Conocer en profundidad las tendencias y avances tecnológicos en la industria de la restauración, y cómo aplicar estas herramientas para mejorar la eficiencia operativa y la toma de decisiones estratégicas.

No es necesario mencionar que los impuestos son muy importantes para cualquier negocio, así que no los descuides, porque también pueden ser una puerta al fracaso.

Promoting de sitios de cupones y ofertas: Groupon y sitios similares de ofertas y mercadotecnia de cupones en línea son potentes generadores de tráfico y son especialmente útiles para atraer nuevos clientes que de otro modo no conocerían su restaurante.

Establece un punto de reorden para realizar pedidos a tiempo y asegurarte de tener suficiente inventory. Además, utiliza herramientas tecnológicas que faciliten el seguimiento de los productos y la gestión de inventarios.